1 Préchauffez votre four à 180°C.

2 Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, le sucre brun, la vanille et l'œuf.

3 Hachez le chocolat en pépites. Râpez le zeste d'orange.

4 Incorporez les pépites de chocolat, les noix de pécan hachées grossièrement et le zeste d'orange.

5 Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.

6 Recouvrez la plaque de votre four de papier sulfurisé et déposez-y de petites boules de pâte de 4 cm de diamètre.

7 Faites cuire dans votre four environ 17 minutes. Les cookies semblent mous mais ils vont durcir à l'extérieur.

8 Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.